Коза

Некоторые козы молочных пород не уступают иным коровам, давая в сутки до восьми литров молока. Уход за этим животным не обременителен. Их можно держать в сараях и даже на чердаке, куда они прекрасно забираются. Козы не требовательны к кормам. Кроме молока, хозяева получают от них пух и мясо. К тому же они плодовиты, в основном, коза приносит пару козлят. Но, несмотря на все достоинства этого животного, редко на каком подворье встретишь козу.

О пользе козьего молока писалось много, это поистине целебный напиток. Оно лучше всего подходит для детского питания (не считая материнского молока), улучшает самочувствие пожилых людей и страдающих желудочно-кишечными заболеваниями.
Жир в нем мелкодисперсный в легкоусвояемой форме, полезен для здоровья человека и очень питателен. Масло из-за отсутствия каротина белее коровьего. Изобилие минеральных веществ - кальция, фосфора - делает его особенно полезным для детей. Его назначают для лечения простудных и легочных заболеваний. Помогает оно при гепатите, язве желудка, астмы и других недугах. В козьем молоке много витаминов В, В2, В12, С, А. Немаловажно то, что коза практически не болеет туберкулезом, а значит, нет опасности при употреблении ее сырого молока.
Бытует мнение о неприятном запахе, который сопровождает этот продукт. Все зависит от ухода - если животное содержится в чистоте, то и запаха не будет.
Очень важно, приобретая козу, правильно ее выбрать. Надо учитывать все: и родословную животного, и внешний вид. Хорошая коза - осторожная, медлительная, нежирная, но гладкая. Широкое и объемистое тело указывает на хорошо развитые легкие, а следовательно, на силу и выносливость животного. Вымя ценится емкое и хорошо расположенное. Твердое и мясное - серьезный недостаток молочной козы. Оно должно иметь красивую форму, а соски слегка выдвинуты вперед и крепкие, это облегчит дойку. Хорошо, конечно, приобрести козу племенную, молочную, но сейчас они встречаются довольно редко. Чаще всего - смешанные породы.
Козы нетребовательны в еде, им достаточно немного хорошего сена, веток, комбикорма. Суточный рацион молочной козы должен состоять в основном из грубых кормов - корней, клубнеплодов и по 0,2 кг концентрата. Пример: 2 кг сена, 2 кг свеклы и 0,4 кг овса. В летний пастбищный период коза может съесть до 20 кг зеленой травы.